中醫(yī)認(rèn)為，腎主藏精，腎中精氣為生命之源。“腎者主蟄，封藏之本”，冬天補(bǔ)腎最合時(shí)宜。根據(jù)中醫(yī)五行學(xué)說理論，腎臟和黑色的五行屬性都屬于水，所以食用香菇等黑色食品，能夠益腎強(qiáng)腎。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，冬天常吃香菇能帶來多種好處。有助補(bǔ)充維生素D 陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由于光照不足、衣服較厚等原因?qū)е氯梭w容易缺乏維生素D。香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在陽光照射...
有一類食物，既能減肥，又能防癌，還能調(diào)節(jié)人體血脂，但是我們大家很容易在日常飲食中忽視它，導(dǎo)致它的攝入量不夠，對身體健康造成不利影響，這類食物就是——膳食纖維。為何膳食纖維可以調(diào)節(jié)血脂？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授于康介紹，膳食纖維有著很棒的健康功效，它可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。水果中的果膠、海帶紫菜中的藻膠以及魔芋中的葡苷聚糖都屬于可溶性膳食纖維，吸水后會(huì)膨脹，有黏...
你知道嗎，食物中的嘌呤含量大概是有規(guī)律可以遵循的，掌握食品嘌呤含量規(guī)律，合理規(guī)避高嘌呤食物，可減少體內(nèi)尿酸形成，延緩高尿酸血癥進(jìn)程，進(jìn)而減慢因血尿酸濃度高導(dǎo)致的其他全身代謝性疾病。早期高尿酸血癥可能并無癥狀?但可潛伏十年之久天津市疾病預(yù)防控制中心醫(yī)師、注冊營養(yǎng)師高春海介紹，人體內(nèi)嘌呤主要來源于食物攝取、體內(nèi)生成和核酸分解，其中從食物攝入嘌呤含量的高低是其主要因素。尿酸作為人體嘌...
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